Membuat Donat

"Mau bikin donat?" tanya saya kepada anak-anak suatu hari. "Mau, Bunda," jawab Kasih. Kami memilih untuk membuat donat kentang. Bahan-bahan sudah tersedia kecuali minyak goreng. Karena minyak merupakan kebutuhan yang terakhir, kami mempersiapkan adonan terlebih dulu sebelum membeli minyak. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- Tepung terigu protein tinggi 500 gram
- Ragi instan 1 bungkus
- Kentang 250gram, dikukus dan dihaluskan
- Gula pasir 100 gram
- Kuning telur 3 butir
- Margarin 100 gram
- Garam 1 sendok teh
- Susu bubuk
- Air dingin 100 ml
- Muisjes (choco-rice)
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan garam.
2. Masukkan kuning telur, margarin dan garam, lalu diaduk dengan sendok atau tangan.
3. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, lalu diuleni dengan tangan sampai kalis.
4. Tutup adonan dengan kain basah selama beberapa waktu (kurang lebih 30 menit)
5. Bentuk adonan menjadi bentuk donat (atau sesuai selera)
6. Goreng di dalam minyak panas sampai kuning keemasan.
7. Oleskan margarin dan taburi muisjes.

Kasih membentuk salah satu donatnya seperti bunga, lalu mengisinya dengan muisjes dan kemudian menggorengnya. Hasilnya seperti ini: